Château Margaux, 1982

Chateau Margaux 1982

 

 

Edwin Soon

 

 

CATEGORY

 Red Bordeaux Grand Cru ; First Growth ; Margaux, tiểu vùng Medoc, Pháp

TASTING NOTES

Dòng vang này nổi bật với màu đỏ đậm sáng, cô đọng hương hoa phong phú, gia vị & vị lý chua Hi Lạp . Hương vị hài hòa , êm mượt & kéo dài .

RATING

100/100 điểm

FOOD SUGGESTIONS

Thịt bò Wagyu , hay “bất kỳ” loại thịt đỏ nào với nước sốt , không dùng cùng đồ hầm .

THE HERITAGE 

Bí ẩn hương vị tinh tế trong vang của Margaux nằm trong đất – lớp đất đá mỏng trên bề mặt phủ lớp đá vôi thô và cát được hỗ trợ bởi lớp đất sét .

Chất lượng của vang cũng là niềm đam mê trong nghề nghiệp. Không giống như nhiều nhà sản xuất vang khác, Margaux có xưởng đóng thùng riêng ( các loại thùng được đóng rất khéo), cùng với thợ làm vườn,thợ nề, họa sĩ, và thợ cơ khí riêng . Trên thực tế, 75 mẫu đất trong 250 mẫu được dùng để trồng nho, với 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, một ít Cabernet France và Petit Verdot .

Trong suốt thời Trung Cổ, Margaux là một dải đất khô , khá nhỏ nằm giữa rừng và sông. Chủ sở hữu mới đã mua lại và trao đổi các mảnh đất nhỏ để tạo thành vườn nho mà chúng ta biết đến ngày nay. Trong thế kỷ 17, gia đình Audele đã tiếp quản lại vườn nho, và sau đó mua lại một nửa cổ phần của Haut Brion . Do sở hữu Margaux, một trong những người thừa kế sau này đã trở thành chủ đất quyền lực Marquis, đầu tiên là Marquis de Segur, người lúc đó sở hữu cả Lafite, Mouton và Latour .

Margaux sau đó được bảo trợ bởi Compte d’Agricourt, được qua tay hai ngân hàng trước khi Ginestets lấy lại ngôi vị vào năm 1935 và hồi phục nó . Cuối cùng Andre Mentzelopoulos đã mở ra kỷ nguyên hồi sinh của Margaux , phục hồi lại vườn nho và cải tiến các hầm chứa . Tuy nhiên, ông đã qua đời trước khi nhìn thấy thành quả lao động của mình, ông mất năm 1980 . Con gái của Andre, Corinne, nắm quyền lãnh đạo từ đó . Cho đến nay người ta vẫn thường tranh luận giữa Margaux 1982 hay 1983 là dòng vang Margaux của thế kỷ .

Các dòng vang khác của Château Margaux

Pavillon Rouge , hương vị nhẹ hơn , ít mạnh mẽ hơn .

Pavillon Blanc du Château Margaux – dòng vang trắng này được làm từ Sauvignon Blanc , cũng được đánh giá rất cao .

One Comment Add yours

  1. We are a group of volunteers and opening a new scheme in our community.
    Your web site offered us with valuable info to work on. You have performed an impressive task and
    our whole community might be grateful to you.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s